Naturbelassen
Der Honig bleibt in seiner ursprünglichen Wabe — so, wie ihn die Honigbienen eingelagert und mit einem feinen Wachsdeckel verschlossen haben. Kein Verarbeitungsschritt liegt zwischen Bienenstock und Genuss.
Direkt von der Imkerei
Wabenhonig — Honig in seiner ursprünglichsten Form
Direkt aus der Wabe. Unverarbeitet. So, wie ihn die Bienen geschaffen haben.
map Anbieter:in in meiner Nähe findenWabenhonig ist die seltenste und ehrlichste Form, Honig zu genießen: ein Stück Bienenwabe, randvoll gefüllt mit goldenem Honig, von den Bienen selbst mit feinem Wachs versiegelt. Kein Schleudern, kein Rühren, kein Erwärmen. Was Sie schmecken, ist genau das, was im Bienenstock entstanden ist — samt feinem Knirschen des zarten Wachses zwischen den Zähnen.
Karte
Wabenhonig in Ihrer Nähe finden
Auf wabenhonigkaufen.at finden Sie Imker:innen aus Oberösterreich, die Wabenhonig direkt ab Hof oder über kleine Vertriebswege anbieten. Regional, frisch und mit Gesicht.
Besonderheit
Warum Wabenhonig besonders ist
Vollständig
Sie genießen nicht nur den Honig, sondern auch das frische Bienenwachs, die Pollenspuren und die feinen Aromen, die beim Schleudern oft verloren gehen.
Ein Erlebnis
Wabenhonig ist Genussmoment und Gesprächsstoff zugleich — ob als Highlight auf der Käseplatte, zum Frühstück auf frischem Brot oder als außergewöhnliches Geschenk.
Von hier
Jede Wabe stammt aus oberösterreichischen Bienenstöcken — mit kurzen Wegen, klarer Herkunft und der Handschrift der Imker:in, die sie betreut hat.
Genießen
So genießen Sie Wabenhonig
Schneiden Sie ein Stück der Wabe heraus und essen Sie sie samt Wachs — das ist die ursprüngliche und beste Art. Das Wachs ist unbedenklich; viele kauen es wie Kaugummi, andere lassen es einfach im Mund zergehen.
Klassische Begleiter
- ● Frisches Bauernbrot mit Butter
- ● Reifer Bergkäse oder Blauschimmelkäse
- ● Naturjoghurt mit Walnüssen
- ● Als Krönung auf Pfannkuchen oder Waffeln
Tipp: Wabenhonig liebt Zimmertemperatur. Bei kühler Lagerung das Glas vor dem Genuss eine halbe Stunde stehen lassen — die Aromen entfalten sich erst richtig, wenn der Honig nicht zu kalt ist.
Aufbewahrung
Lagerung
Trocken, dunkel und bei Raumtemperatur (15–20 °C). Kühlschrank ist nicht nötig und macht das Wachs nur unnötig hart. Richtig gelagert hält Wabenhonig viele Monate — genießen Sie ihn am besten so frisch wie möglich.
Auf einen Blick
| Temperatur | 15–20 °C |
| Licht | dunkel |
| Feuchtigkeit | trocken |
| Kühlschrank | nicht nötig |
Häufige Fragen
FAQ
Kann man das Wachs essen? expand_more
Ja. Bienenwachs ist gesundheitlich unbedenklich und ein natürlicher Bestandteil des Wabenhonigs. Sie können es mitessen oder nach dem Auslutschen auspucken — ganz wie es Ihnen schmeckt.
Warum ist Wabenhonig teurer als Schleuderhonig? expand_more
Für Wabenhonig müssen die Bienen die Wabe komplett neu aufbauen — das kostet sie viel Energie und den Imker:innen die Wiederverwendung der Wabe. Pro Volk lassen sich nur wenige Waben gewinnen. Sie zahlen also für ein echtes Premiumprodukt mit hohem Aufwand und begrenzter Verfügbarkeit.
Wo kommt der Wabenhonig her? expand_more
Von oberösterreichischen Imker:innen, die Mitglied beim Landesverband für Bienenzucht sind und sich zur Teilnahme an der Wabenhonig-Aktion verpflichtet haben. Herkunft und Qualität sind klar nachvollziehbar.
Ist Wabenhonig „Bio"? expand_more
Das hängt von der jeweiligen Imkerei ab. In den Anbieter:innen-Profilen finden Sie Angaben zur Betriebsweise — einige sind biozertifiziert, alle arbeiten mit größter Sorgfalt für ihre Bienen.
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